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牛尾放入冷水,煮开,然后捞出洗干净。 把所有材料洗干净,萝卜去皮,大蒜和洋葱不要剥皮。大蒜从中间切开。洋葱去头尾,不要切开。大蒜和洋葱都要把脏的根须切掉或者清理干净
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牛尾放入冷水,煮开,然后捞出洗干净。

韩国牛尾汤 (原韩国Galbitang改用了牛尾)的做法 步骤1

把所有材料洗干净,萝卜去皮,大蒜和洋葱不要剥皮。大蒜从中间切开。洋葱去头尾,不要切开。大蒜和洋葱都要把脏的根须切掉或者清理干净。青葱整根洗干净。姜一坨切成片。

韩国牛尾汤 (原韩国Galbitang改用了牛尾)的做法 步骤2

把牛尾摆入锅里,放入所有材料,最后把青葱折好放面上。

韩国牛尾汤 (原韩国Galbitang改用了牛尾)的做法 步骤3

我用的大罐子锅(瓦锅?),把水灌满。开大火,至烧开,捞出浮沫,十分钟左右,撒盐巴,转成中火。

韩国牛尾汤 (原韩国Galbitang改用了牛尾)的做法 步骤4

烧2小时后,捞出除了牛尾之外所有材料。把萝卜放盘中,其余都可以丢掉。

韩国牛尾汤 (原韩国Galbitang改用了牛尾)的做法 步骤5

接下来又烧了5个小时,可能是我买的牛尾冻太久了吧,应该4-5个小时就好了。牛尾酥烂,关火。

韩国牛尾汤 (原韩国Galbitang改用了牛尾)的做法 步骤6

把萝卜切片铺好,放入牛尾,盛汤,撒上葱花,按照自己口味可以加点盐巴,黑胡椒。我们打了个干辣椒碟子来蘸起吃。汤好喝惨了!!!

韩国牛尾汤 (原韩国Galbitang改用了牛尾)的做法 步骤7
  

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